2019年12月份清遠市主要農(nóng)副產(chǎn)品價格運行情況及后期預測
據(jù)市價格監(jiān)測認定中心監(jiān)測，2019年12月，清遠市農(nóng)產(chǎn)品供應正常，六大類農(nóng)產(chǎn)品零售均價與上月相比，成品糧價格總體穩(wěn)定，食用油價格微幅上升，肉、禽、蛋、蔬菜、水果價格均有不同程度下降。
一、具體運行情況
（一）糧價穩(wěn)、油價升
12月份，清遠市成品糧價格總體穩(wěn)定。監(jiān)測的七種主要糧食零售均價為3.4元/500克，環(huán)比（與2019年11月相比，下同）持平。其中，晚秈米每500克零售均價3.03元，升0.33%；珍珠米、油粘米3.03元、3.37元，降0.98%、0.3%；絲苗米、泰國香米維持3.27元、5.53元。
面粉（標準粉）2.53元/500克，降0.39%；富強粉3元/500克。
市區(qū)超市食用油零售均價微幅上升。12月監(jiān)測的九種食用油零售均價為87.93元/5L，環(huán)比升3.43%。其中，4種花生油零售均價為116.22元/5L，升0.3%；2種調(diào)和油零售均價為53.07元/5L，升2.16%。
（二）肉、禽、蛋價格小幅回落
12月豬肉零售均價為31.2元/500克，環(huán)比降8.53%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價為35.34元、32.84元、28.38元、28.24元，分別降9.31%、8.06%、8.72%和7.92%。
牛腱子肉49.42元/500克，降0.06%；牛腩41.42元/500克，升1.67%。
新鮮帶骨羊肉43元/500克，降0.44%。
開膛雞肉零售均價21.13元/500克，環(huán)比降0.52%；新鮮鴨肉18.86元/500克，降0.37%。
12月份全市雞蛋零售均價為7.13元/500克，環(huán)比降4.81%。
（三）蔬菜價格窄幅盤整
12月份，我省天氣總體保持穩(wěn)定，農(nóng)貿(mào)市場蔬菜價格窄幅盤整，監(jiān)測的30種主要蔬菜“18降12升”，每500克平均零售價3.49元，較上月降0.57%。其中，葉菜類均價3.34元/500克，降6.7%；非葉菜類均價3.6元/500克，升4.35%。
（四）水果價格連降五月
12月我市水果市場價格繼續(xù)回落，監(jiān)測的6種主要水果每500克零售均價為5.4元，較上月降4.09%。
其中，國產(chǎn)橙子、國產(chǎn)紅富士、香蕉、國產(chǎn)鴨梨、西瓜每500克零售均價分別為5.79元、6.78元、2.83元、4.77元、1.99元，環(huán)比降9.11%、7.5%、0.7%、4.22%、3.4%；國產(chǎn)紅提10.25元，微升0.49%。
二、原因分析及后期走勢預測
食用油：進入三季度后因油企前期訂貨船不足，油廠開機率降低，加之雙節(jié)及交割月臨近，部分油廠提前預留包裝油灌裝和交割用油；由于今年春節(jié)較往年提前，終端提貨逐漸加速，令國內(nèi)食用油庫存出現(xiàn)缺口，市面供給不足疊加需求預期理想，使得上游油廠商出現(xiàn)限售和出庫排隊壓車現(xiàn)象。雖然國內(nèi)油企再訂美豆船已有豁免加稅的份額，但裝船運至沿海港口還需時間，原油類商品價格上漲對于馬棕油和國內(nèi)食用油脂仍是有力支撐，且棕櫚油減產(chǎn)題材將是持續(xù)性的，預計春節(jié)前國內(nèi)食用油供小于求格局較難改觀，市場價格不排除繼續(xù)上升的可能。
豬肉：12月份豬肉價格小幅回落，主要有以下三方面原因：一是國家宏觀調(diào)控效果顯現(xiàn)。由于前期豬肉價格持續(xù)上漲，國家高度重視并出臺了一系列調(diào)控措施穩(wěn)定豬肉市場，生豬產(chǎn)能逐漸恢復，使市場豬肉價格明顯降溫。二是生豬產(chǎn)能呈現(xiàn)恢復性增長勢頭。在國家各項扶持生豬生產(chǎn)政策的推動下，國內(nèi)生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)恢復勢頭，生豬存欄止跌回升。能繁母豬存欄回升，生豬存欄下降基本見底，豬肉價格繼續(xù)走高的勢頭被壓制。三是居民消費意愿下降。前期過高的豬肉價格對需求的抑制作用較大，消費意愿明顯下降，同時牛肉、羊肉及禽類、蛋類、水產(chǎn)等豬肉替代作用增強，抑制豬肉價格繼續(xù)上漲。
預計后期，豬肉各環(huán)節(jié)價格仍將繼續(xù)呈高位盤整走勢，后續(xù)隨著庫存凍肉逐步出庫、其他肉類產(chǎn)品供應增加，相信肉類產(chǎn)品供應總體上有保障。
雞蛋：四季度缺少節(jié)日效應的提振，是雞蛋消費淡季，且全國生豬存欄和能繁母豬存欄環(huán)比均穩(wěn)定增長，豬肉供給有所回升，在一定程度上抑制了雞蛋的消費需求，導致雞蛋價格出現(xiàn)回落。展望后期，2019年全年商品代雞苗銷售狀況良好，產(chǎn)蛋雞存欄達到了近三年的最高值，雞蛋能夠基本滿足市民消費需求，預計后期我市雞蛋價格仍有一定回落空間。
蔬菜：12月份，我省天氣較為穩(wěn)定，氣溫適宜，有利于蔬菜生長，同時秋冬季蔬菜進入上市期，市場供應正常，價格總體穩(wěn)定。隨著氣溫逐漸下降，葉菜類蔬菜產(chǎn)量將有所增加，倘若后期天氣保持相對穩(wěn)定，蔬菜零售價格將小幅回落。
水果：隨著全國各地秋季水果的集中上市，特別是新季蘋果、梨上市后，水果市場價格維持降勢。預計后期我市水果價格仍有一定的下降空間。
清遠市價格監(jiān)測認定中心
2020年1月6日
